La Sagra coincide sempre con il primo fine settimana di agosto.
Ogni anno, la presenza a Pieve di buongustai è in continuo aumento. 
Per realizzare questa sagra gli abitanti del paese, soprattutto le donne, impastano e cuociono gli gnocchi al momento.
Dalle ore 19, fino a notte inoltrata, gli gnocchi sono serviti direttamente a tavola dalle ragazze e dai ragazzi del paese.
Oltre agli gnocchi si possono gustare altri tipici piatti locali e si può partecipare gratuitamente al ballo con orchestra.
La sagra inizia il giovedì sera in concomitanza ad una classica gara di briscola per poi proseguire nelle sere di venerdì, sabato e domenica.
La Pro-Pieve ringrazia tutti coloro che partecipano e che collaborano alla riuscita dell'evento facendo presente che il guadagno ottenuto è sempre reinvestito nelle attività sociali e nelle infrastrutture del paese oltre che in attività a scopo benefico.